ECORCE AU CHOCOLAT GARNIE (végane, sans gluten)

Bonjour à tous !

Je fais une apparition furtive quelques heures avant Noël pour vous proposer une recette de dernière minute. Elle s'inscrit dans le cadre de l'éco-défi organisé par Natasha et Lili '(s’)Offrir des gourmandises végétales', entre la marmelade d'agrumes par la Cuisine d'Anna et Olivia d'hier et de la recette de Céline des Mots Ailés demain.

Je vais être (très) brève car des plans à retenir par cœur, un saxo et du chocolat m'attendent impatiemment (ou pas ;)).
Donc pour cette recette j'ai bien sûr opté pour... du chocolat. Noël équivaut forcément à chocolat chez nous, et j'avoue qu'on n'y échappe jamais. 
Alors cette recette est extrêmement simple : elle nécessite 2 ingrédients minimum et 5 minutes montre en main (et une gourmandise infinie, mais ça, ça ne compte pas). En plus, elle plaît à beaucoup, es personnalisable à l'envi (plus ou moins de noix, du sucré-salé ou non), bref, c'est un cadeau parfait à (s')offrir.

Pour le meilleur résultat, il est préférable d'utiliser un chocolat de qualité, de préférence bio et équitable. On peut le tempérer ou non, tout dépend du niveau de flemme que vous avez - le mien était particulièrement élevé -. Vous pouvez utiliser pour le garnissage à peu près tout ce qui traîne dans vos placards, je n'ai jamais eu une expérience décevante.

Ecorce de chocolat garnie

Pour une écorce

 
150g de chocolat (noir, blanc ou au lait)

Garnissage : 
des noix (amande, sésame, tournesol, courge, noisette, coco...)
des fleurs séchées
des biscuits émiettés (spéculoos, bretzels...)
des fruits secs (figues, raisins secs, dattes, abricots...) et/ou confits (gingembre, orange...)
épices (sel, piment...)

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Le couler sur une feuille de papier sulfurisé, l'étaler un peu.
Parsemer de votre garnissage puis laisser refroidir.
Briser l'écorce et déguster ! 

Notes : pour celles-ceux qui aiment, on peut utiliser du chocolat blanc ou au lait, ou marbrer du chocolat noir avec du chocolat blanc (c'est joli !).
Pour décupler la gourmandise, on peut torréfier les noix auparavant.

Joyeuses fêtes à tou-te-s et à très bientôt (sisi ! )

 PS : je n'ai plus accès à ma boîte mail depuis quelques temps et je n'ai pas encore eu le temps de regarder à cela de près, je suis désolée de ne pas pouvoir vous répondre !